Viognier is een perfecte tafeldame. Van zeevruchten tot gevogelte en van varkensvlees (bijvoorbeeld een knapperige schnitzel) tot Thais.
Het allerlekkerste is viognier bij gerechten die wat rijker zijn bewerkt.
Denk dus bijvoorbeeld aan de toevoeging van een romige saus of gerechten die bereid zijn met een knapperige korst (gebakken of gefrituurd).
Een andere goddelijke combinatie is met Indiase curries.