Charme Blanc

Il a une acidité magnifique.
Cela lui confère des arômes frais de pomme, coing, groseilles à maquereau et quelques herbes vertes.

Composition

60% Grenache Blanc & 40% Ugny Blanc.
Vignes de 70 ans.

Charme Blanc

DégustationProfil de goût

Le goût est toujours délicieux, très raffiné avec des nuances mûres de fruits blancs, un peu d'agrumes et une touche de feuilles de menthe.
Le raisin Grenache Blanc est associé au Ugny Blanc car ces deux raisins se complètent parfaitement.

CombinaisonSe marie bien avec

Délicieux avec les asperges, les plats de poisson avec sauce, les plats épicés, ainsi que les poissons grillés, les fruits de mer sautés, les ragoûts de poisson, les plats de poulet ou de dinde et avec les fromages affinés mais aussi les fromages doux et crémeux comme le fromage de chèvre ou le brie.

Grâce à sa belle fraîcheur, ce Charme Blanc se marie bien avec des plats de poisson comme la morue braisée, les crevettes et le tartare de thon.

Il se marie également bien avec une salade fraîche, des pâtes aux palourdes et éventuellement un beau plat de volaille.

Expositie MAREC
Close
fr_FR